这道料理很简易，透过水波炉的炸猪排功能， 就可以做出类似油炸的猪排， 而且油量不需要太多，比较健康， 大人小孩都可以安心食用～

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准备材料： 【猪】 【里肌】 二块
【胡椒】 【粉】 、盐巴 少许
食用油 适量
【面包粉】 适量
【鸡蛋】 1个

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水波炉炸日式猪排的做法

1

先在锅子里加一些油，等油热后就放入面包粉，全程以小火翻炒。

2

炒到变成金黄色之后就关火，倒在大盘子里。

3

取一个碗，打散一颗蛋，把猪排放进去均匀浸满蛋汁。猪肉可事先以适量的胡椒粉和盐巴先抹过再沾蛋液，这样会比较有味道。

4

接着把浸了蛋汁的猪排移入刚才炒好的面包粉上面，均匀裹满面包粉，尽量把猪排沾满面包粉，可用手指压一压，让面包粉更牢固的黏在猪排上

5

烤盘先铺好烘焙布（或是烘焙纸），然后放个烤架，把猪排放上去，接着就可以送入水波炉了。

6

选取油炸功能4人份，启动后就开始炸猪排了。

7

出炉后赶快切块，沾些喜欢的酱料一起吃，趁热吃非常好吃，咬下去还会有喀滋的声音哦～

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