休闲小零食做菜更过瘾——梅饼茭白蒸肉

准备材料：

(2人份)

食材：【猪】【梅】【上肉】 300克、梅【饼】 3个

调料：盐1克、【米酒】 5克、姜末少许、【蚝油】 5克、水【淀粉】适量、【蒜蓉】少许、白糖10克

休闲小零食做菜更过瘾——梅饼茭白蒸肉的做法

1、准备好食材，猪梅上肉去掉猪皮，切成小丁，再用刀剁成肉糜。

2、肉糜加入盐、米酒、蚝油、姜末搅拌，用筷子顺同一个方向搅打，直到感到有阻力，把梅饼切成细粒放入肉糜中，搅拌均匀。

3、茭白洗净，改刀切成细粒备用。

4、再将茭白混到梅饼肉糜中，用筷子拌匀。

5、取一个浅口盘，把梅菜肉糜倒入盘中，用平匙尽量贴着盘底压平压薄。

6、送入已经上汽的蒸锅中蒸20分钟即可(嘿嘿，我忘记拍过程图了，用梅菜肉饼图代替哈)