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准备材料： 【杏仁粉】 45g
【糖粉】 45g
【蛋白】 35g
砂糖 35g

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粉红梦幻马卡龙的做法

1

杏仁粉与糖粉过筛备用

2

将蛋白与砂糖打成法式蛋白霜

3

两者混合均匀,再把气泡压出来

4

挤成小圆饼形状,并在室温下静置直到结一层模,摸时不沾手

5

用120~130度烤约20分钟,注意不要上色,但底部要烤到干

6

放凉后夹入喜欢的内馅即可

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