白玉萝卜糕

白萝卜的盛产季节，一定要来做白玉萝卜糕啊！自己动手做，并没有想像中的难。用在来米打成的米浆和当季食材白萝卜融合，不加任何的粉类，好吃又健康！（用美善品机器，不但可以打成浆，还能直接煮熟，又有温度设定，真的很方便呢！）

准备材料：去皮【白萝卜】 1050g
泡过水的【在来米】 350g
打【米浆】的水 350g
植物油一大匙
盐少许
【白胡椒】少许

白玉萝卜糕的做法

将在来米和打米浆的水一起放入调理机或果汁机中打成浆，倒出备用。（视各种机器的不同，时间请自行调整。我是用美善品机器，3分/速度10打成米浆。）

白萝卜去皮后一半切块，一半切丝。先将切块萝卜放入美善品主锅中，以15秒/速度9打成泥。（没有美善品机器的，同样用调理机或果汁机来打）

于美善品锅中，加入剩下的白萝卜丝及所有调味料，设温度100/15分/速度3 煮熟。（或用其他锅具将萝卜泥煮熟）

等美善品锅中萝卜泥降温至70度时，设1分/速度4 ，将米浆由量杯孔缓缓倒入混合。（没有美善品的，留意冲米浆时，要一面冲一面用汤匙不停的搅拌均匀）

混合好的萝卜糕液体放入蒸锅中蒸熟即可。（一定要蒸熟才会好吃喔！）可趁热吃或放凉煎来吃，超级美味。