酱油杂菜饭

每天吃差不多的菜色，会熊熊啥也不想吃，也不知道煮啥，这时清冰箱少量食材乱吃也是种方式囉XD

准备材料：【蔬菜】数份
淬酿【昆布酱油】适量
【蒜头】末 1/2~1颗
【昆布】 3小截

酱油杂菜饭的做法

昆布泡冷开水约30min等他膨胀。

膨胀后，把昆布跟刚刚泡的冷开水一起倒入锅内，开火以小火加热，直到边缘出现许多气泡时将昆布取出，再将高汤煮滚。【昆布高汤不适合熬煮方式喔，需要在沸腾以前将昆布取出避免产生混浊】

刚刚准备的其他蔬菜烫熟、蒜末、昆布切段备用。

蒜末放入碗中、酱油适量倒在饭上，先搅拌均匀，再把烫过的青菜、昆布摆上，完成。