家常炒胡瓜

好吃又下饭的炒胡瓜，小朋友接受度也很高喔!!

准备材料：【胡瓜】 2/1颗
【虾皮】 1平汤匙
葱段 1根
盐适量
【烹大师】适量
水适量
食用油适量

家常炒胡瓜的做法

胡瓜切丝备用切越细烹煮时间越短，切粗些较有口感，看个人口味囉，推荐切细丝或刨丝也可以。葱拍碎切成葱段。

虾皮及葱段下锅爆香至虾皮香味出来，取少许油爆香葱段及虾皮至香味出来

胡瓜下锅加入盐适量及烹大师(or糖)(or味精)加入少许水后翻炒一下

盖上锅盖闷煮至胡瓜呈现半透明状

喜欢吃辣的可再盛盘前加入辣椒拌一下后即可试味道盛盘。