用苹果花瓣做成的玫瑰酥塔，考验切功与卷功。这道美味料理的重点是苹果片加了牛奶煮过，滋味特别香浓。下层是热热的酥皮，吃起来脆脆的有饱足感。视觉上也很享受哦！

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准备材料： 【红苹果】 1颗
钙多多 【牛乳】 400ml
细砂 少许
【糖粉】 少许
【酥皮】 3~4片
【蜂蜜】 少许
【梅子】 汁 一匙
水 二匙

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苹果奶香玫瑰酥塔的做法

1

材料先准备好。

2

苹果先洗净，去核去蒂后，切成2mm薄片。

3

平底锅加入牛乳300ml、水、细砂、梅子汁、蜂蜜，放入苹果片，小火煮至苹果呈现透明，约2~3分钟。

4

将苹果捞起，置凉。

5

用牛乳100ml将苹果片再次浸泡，融入奶香。

6

将烤模底盘涂上一层食用油。

7

取出冷冻酥皮，用模具压出喜爱的形状后取下。

8

将酥皮层层叠起，放在烤盘上，紧压底部，再送回冰箱冷冻库备用。

9

将苹果片以微笑形状横放，由左到右一片一片往上相叠，再从最左边的第一片往右卷起。

10

苹果片卷起后放置于酥皮上，整理酥皮形状，让酥皮将苹果包覆，进入烤箱。

11

酥皮下方也可垫上圆形铝箔纸。

12

烤箱上下层200度C烤10分钟后，转成下层，烤5分钟。取出，撒上糖粉装饰。

13

将苹果奶香玫瑰酥塔放在心爱的盘子上，即可享用热热的下午茶点心。

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