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【猪肉 】 250克 【榨菜 】 100克 【虾干 】 适量盐适量 【生粉 】 适量料酒适量生抽适量清水适量
1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.隔水蒸7分钟即可。
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