日式冷冻蛋，在日本的Cook pad很盛行!爱玩料理的苹果，在偶然的网站发现，当然一定要试试看，果然蛋变的更香，更好吃了，蛋黄也变Q了!超级赞的!不得不佩服日本人的创意精神，大家一起来试试看喔。。好吃又好玩!一颗蛋变成两个荷包蛋喔！

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准备材料： 【鸡蛋】 一颗
夹链袋 一个
【青葱】 末 酌量
【日式酱油】 酌量
【蒜蓉辣椒】 酌量

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冷冻蛋佐柴鱼酱油的做法

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1把蛋放入保鲜袋，放置冰箱冷冻(约4个钟头)隔夜也可以!

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2冷冻过后的鸡蛋，蛋壳会有点微裂痕!

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请用手拿在水龙头底下，略微冲水(水量调整最小)我因拍照所以用容器装着!

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沿着裂痕快速轻轻剥除即可!

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再用刀子对切冷冻蛋(很像咸鸭蛋吧)^^~

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马上热锅加入少量的油，香煎冷冻蛋!鸡蛋会慢慢融化。。很有趣的^^~

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等蛋白凝固喜欢吃生蛋黄的人，可以取出，喜欢吃熟一点的可以加盖，转最小的火候略微闷一下，要注意一下不要过熟喔！

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淋上自制的日式八方酱汁，洒点青葱，及少许蒜蓉辣椒酱..人间美味呀^^~

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