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双菜便当・照烧酱煎百页豆腐+烩煮白萝卜
素食的便当在主菜上多半是以素食的排类(素鸡、素鱼...等)为主，但是总不能天天都吃素食的加工料理 所以除了素食的加工料理，很多时候我们可以在便当里加一道自制的主菜 主菜不一定要像是传统便当那样，一定要是排类，可以学习日式便当的方法，用一道较下饭的菜做为主菜，就有点像是盖饭那样的性质，但菜的溼度可以自己调控，汤多点就是盖饭、汤收干一点就像今天分享的这道
准备材料：
准备材料：
【百页豆腐 】 三～四块,素 【酱油 】 半汤匙, 【素蚝油 】 半汤匙,砂糖半汤匙, 【白萝卜 】 半根, 【木耳 】 一到两片, 【香菇 】 三到四朵, 【素高汤 】 两汤匙, 【胡椒 】 适量
双菜便当・照烧酱煎百页豆腐+烩煮白萝卜的做法
1、菜色一热油锅，将切片的百页豆腐下锅，煎至双面呈现金黄色
2、菜色一加入酱油、蚝油、砂糖各半汤匙，继续煎到待酱汁均匀附着于百页豆腐上即可起锅
3、菜色二热油锅，将切片香菇与切成橡皮擦大小的白萝卜下锅拌炒到出汤汁
4、菜色二然后加入木耳继续拌炒，待汤汁收干后加入胡椒粉并调味即可起锅
