人气料理之红烧牛腩

一道红烧牛肉不论配饭或配面都非常的美味, 亲朋好友来家里聚会绝对让你有面子地端上桌 FB: Angela 安琪拉 https://www.facebook.com/angelamadiary

准备材料：

【牛腩】半磅, 【红萝卜】 1根, 【白萝卜】 1根,葱1根, 【酱油】依个人口味, 【豆瓣酱】 3匙,糖2茶匙, 【米酒】适量

人气料理之红烧牛腩的做法

将生牛肉丢入水中并煮滚(去血水), 把脏水倒掉稍微把肉再冲洗下

将步骤一的牛肉倒入热油锅中(油不用太多,只是避免肉粘锅), 加些米酒去腥后,把切成细条状的洋葱(洋葱煮到后面就会融化) 放入锅中快炒出香味

将火调小后倒入豆瓣酱快速炒下后,倒入切好的红萝卜和白萝卜并加水盖过食材

加入葱( 对半切即可) , 用酱油及些许糖调味( 加糖是为了避免死咸), 水煮滚后即可将火调小,食材炖烂后即可享用.