在日本普通的雪见锅是~ 用大量白萝卜泥放入火锅中 因为是白色的 这样看起来像锅中有白雪 所以叫雪见锅 但我要介绍的是另一种版本 用山药泥和蛋白来取代 味道更温和 口感更特别喔~

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准备材料：各式 【蔬菜】 随意
【鸡肉】 随意
【鸡高汤】 2000cc
盐 适量
【山药】 一根
【蛋白】 3颗

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日式火锅~传说中的雪见锅的做法

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准备一锅以鸡高汤为主的火锅,火锅里的料是很随意的,可以放自己喜欢的东西,并加些盐巴调味一下

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将一根山药磨成泥状,加入三颗蛋白搅拌均匀

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当火锅滚烫好了,把山药蛋白泥覆蓋到火锅上,再煮一下就可以享用了!蔬菜和鸡肉搭配着山药蛋白,入口滑嫩味道十分温和,多吃几碗都不会腻

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如果在超市可以买到做好的火锅汤底,也是一个不错的选择

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火锅料吃的差不多,最后还可以放一些饭进去做成粥,口感极为绵密喔~

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