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【面肠 】 400公克 【木耳 】 20公克姜末15公克水1000㏄ 【酱油 】 1大匙 【素蚝油 】 2大匙 【冰糖 】 少许水1000㏄
1.将面肠洗净、切碎；木耳切碎，备用。
2.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末爆香，放入作法1的面肠炒至微干，再放入木耳略炒。
3.将作法2加入所有调味料炒香，放入水煮滚，以小火煮15分钟即可。
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