家中大人小孩都超爱的猪排~ 自己动手做，成本只要25元而已啦!

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准备材料： 【里肌肉】 4片
【面粉】 适量
【全蛋液】 1颗
【面包粉】 适量
盐巴 少许
【黑胡椒】 粒 适量
【白胡椒】 【粉】 适量

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炸黄金猪排的做法

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材料如图片(鸡蛋一颗就好,我用两颗太多了)

2

先用刀面拍打猪肉，可以增加肉的柔软度

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撒上醃料

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猪里肌沾上薄薄的一层面粉→沾上蛋液→沾上面包粉(都薄薄的就好囉~)

5

热油锅(有一点起小泡泡时温度刚好)

6

热锅好了之后先转中小火，猪肉从"锅子侧边"慢慢滑下，才不会喷到自己(记得油温不要降低，不然容易含油。)约莫炸至金黄色，用筷子戳一下看能不能穿透，可以穿透就表示熟了!!!就可以起锅囉~~~

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起锅后，盘子下还是可以垫个吸油纸 : )然后就可以开动囉~

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