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【干香菇 】 四个 【万年青 】 30g 【胡萝卜 】 少许 【虾皮 】 少许 【鸡蛋 】 2个盐 【鸡精 】 适量
1.干香菇，万年青水泡发或者菠菜切成小段。胡萝卜切成0.5cm见方的粒状（家里没有胡萝卜我用红辣椒代替的），鸡蛋打散
2.锅加水放入胡萝卜丁烧开加入切成条状的香菇烧、万年青或者是菠菜段、虾皮烧开后一点点倒入鸡蛋液，加盐鸡精调味烧开即可
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