土豆烧牛肉

准备材料：

主料：【牛肉】（【牛腩】）1千克、【土豆】 2个、【西红柿】 4个、【洋葱】 2个、【胡萝卜】 1个、姜、葱。

辅料：【老抽】 1大勺、料酒1勺、醋1小勺、【番茄沙司】、【黑胡椒】。

土豆烧牛肉的做法

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。

3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。

5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。

7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。