玫瑰花馅饼

准备材料：

【油皮】 130克
糖13克
水60毫升
【油酥】 110克
【低粉】 160克
【中粉】 130克
【猪油】 55克
【玫瑰花】 3只
【麦芽糖】 70克
软化【奶油】 25克
烤香【核桃】碎50克

玫瑰花馅饼的做法

1.做法：此份量可做10个.170度烤15---20分钟.

2.油皮.中粉130克，糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.

3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.

4.馅料：玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.

5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.

6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.