主料: 【玫瑰花 】 【粉 】 10克
【面粉 】 100克
辅料: 【酵母 】 粉
4、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
5、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。
6、发至原面团的两倍大,就可以。
7、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。
8、把小剂子擀成一个个圆面片。
9、取五个圆面片依次叠压摆放。
10、用筷子在面片中间压一条印。
11、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。
12、把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
13、把所有的面片卷成一个面团。
14、用虎口把面团中间掐细。
15、然后用两个手把面团拧开。
17、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸。
18、蒸25分钟左右就可以了。