菇光宝盒

准备材料：

主料：【花菇】 6朵
【鱼胶】肉
【猪】胶肉
【葱花】
【胡萝卜】丁少许
【芫荽】少许
【马蹄】丁少许

腌料：【花雕酒】 2茶匙
【蚝油】 3茶匙
【酱油】 3茶匙
【玉米粉】 1茶匙
【黑胡椒粉】（随喜好）

勾【芡】：蚝油适量
酱油适量
盐适量
黑胡椒粉（随喜好）
【小辣椒】 3条
【鸡蛋】 1粒
【姜丝】

菇光宝盒的做法

1、先把花菇泡软，再把花菇的柄切掉。

2、在一个碗里面，放入鱼胶肉和猪胶肉，比例为2：1

3、在碗里加入葱花、芫荽和马蹄丁，再用腌料腌制。

4、把腌制好的鱼胶肉均匀粘在花菇上。

5、把少许的胡萝卜丁放在鱼胶肉上作装饰。

6、把酿好的花菇放入大火里蒸熟。

7、在热锅里爆炒姜丝至出味。

8、之后加入少许清水和勾芡用的调味料作调味即可。