椰子鸡

准备材料：

【椰子】一个
【子鸡】（【嫩鸡】）一只
料酒、【酱油】、盐、糖、姜

椰子鸡的做法

1.椰子一个，顶部锯下直径８厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2。子鸡（嫩鸡）一只，切成１。５厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。

3.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒），锅内加水，水开后，中火再蒸２小时。呵呵，美味的椰子鸡就等着你吃了。