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【鸡肉 】 半只, 【剥皮辣椒 】 (包含汤汁)半罐,滴 【鸡精 】 (可省略)1包, 【姜片 】 适量,水适量
1、鸡肉洗净后川烫ㄧ下去血水浮渣。
2、ㄧ容器放入鸡肉+姜片+剥皮辣椒(含汤汁)+超过鸡肉的水量和ㄧ包滴鸡精后，放入电锅，外锅2杯水蒸煮，时间到后再闷个10~20分即完成。
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