烤羊膝饭

准备材料：

【羊】膝1只
【红葱头】 2粒
【洋葱】 1/2粒
姜1小块
盐1/4茶匙
糖1/4茶匙
【黑胡椒粉】 1/2茶匙
【迷迭香】料1/4茶匙
【黄姜粉】 1/4茶匙
【蒜香】【粉】 1/4茶匙
【料理米酒】 1茶匙

烤羊膝饭的做法

1.取一汤锅，烧水至滚沸后，放入羊膝汆烫，再取出以冷水洗净备用。

2.洋葱、红葱头及姜切成碎末状备用。

3.取适量长℃的铝箔纸，将作法1的羊膝放置于上。

4.作法2与调味料依序均匀的撒在作法3的羊膝上，再以铝箔纸将羊膝包裹。

5.将烤箱预热至200℃。

6.将作法4包好的羊膝放入烤箱内，以200℃烤约2小时至熟透即可。

7.取一碗适量的白饭，将烤好的羊膝放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。