桔香虱目鱼缤纷饭球

准备材料：

【白饭】 3碗, 【香油】 5c.c, 【花椰菜】 1朵,台湾【虱目鱼肚】片1片, 【金桔】 3颗, 【鸡蛋】 2颗, 【虱目鱼】松适量, 【红萝卜】半根, 【海苔】【酥】适量,客家【金桔酱】适量, 【味霖】适量,盐适量, 【胡椒】适量, 【香菜】叶适量, 【圣女番茄】 3颗

桔香虱目鱼缤纷饭球的做法

步骤1.饭加入香油，海苔酥，接下来将鸡蛋煮熟泡冰水，去壳取蛋黄过筛备用。

步骤2.分别将花椰菜、红萝卜切碎炒熟，金桔、番茄切片。

步骤3.饭再分别放上蔬菜碎与蛋黄碎、虱目鱼松即可盛盘。

步骤4.虱目鱼肚腌少许味霖、盐与胡椒、客家金桔酱，煎熟或烤熟，放在饭球上，装饰金桔片、番茄片、香菜叶即可完成。