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【藕 】 1节 【瘦肉 】 馅2两 【鸡蛋 】 1个 【面粉 】 1茶勺 【酱油 】 1茶勺盐1茶勺料酒1/2汤勺食用油适量
1、藕洗净切片。
2、肉馅加入料酒、酱油和半勺盐调匀，逐个塞入藕片的洞内。
3、鸡蛋和面粉加半勺盐调成蛋面糊。
4、藕片挂糊入油锅煎炸至两面金黄，肉馅熟透。
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