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【青笋 】 500克、
【木耳 】 100克、
【红椒 】 20克、
蒜15克、
食用油适量、
盐1茶匙、
糖0.5茶匙、
【蚝油 】 1茶匙、
【生粉 】 1茶匙。
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
2、锅热放油，爆香蒜片。
3、下青笋片炒至断生。
4、放入红椒。
5、以及木耳一起翻炒。
6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖。
7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）。
8、大火炒匀，即可出锅。
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