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手工芝麻汤圆
明天就是元宵节了，今天老妈电话提醒我要记得吃汤圆。可惜我家的糯米粉早已用完，那就贴一个去年写的“芝麻汤圆”食谱，画饼充饥吧！在土耳其不比台湾，想做随时到超市就可以买到材料来做，这儿是买不到糯米粉的。其实自己做汤圆很容易，而且DIY内馅儿糖份甜度可以自己控制，比较健康。有兴趣的朋友们，今年要不要自己包汤圆，试试看呢？
准备材料：
准备材料：
【糯米粉 】 300克,热开水适量, 【黑芝麻粉 】 150克, 【糖粉 】 120克, 【奶油 】 / 【沙拉油 】 共130克
手工芝麻汤圆的做法
做内馅其实不难，我是根据芝麻粉后面的说明来做的，主要是将一包芝麻粉150克加上糖粉和油先用汤匙拌好，然后分成25份，每份都用力捏成小丸子，就是芝麻内馅了。先把30克的奶油小火融化，倒入芝麻糖粉中然后将沙拉油慢慢加，加到可以捏成团即可。最好是放入冷冻库里冰冻30分钟左右，硬了更好操作！
取适量的糯米粉，徐徐倒入热开水，用汤匙拌好，加到可以揉成一个面团的量即可，然后揉匀面团，也是分成25份。
将面团在手掌中压平，将芝麻小丸子包入，捏紧，滚圆以后就是汤圆了。
将锅子放入热开水煮开以后，放入包好的汤圆，然后用锅铲铲动汤圆以免粘底，中小火煮到汤圆飘起，再煮个2，3分钟就煮好了。祝福大家元宵节快乐！
