喵母厨房
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香辣啤酒红烧肉
准备材料：
【五花肉 】 750克
【啤酒 】 300ml
【大葱 】 半根
姜1小块
【大蒜 】 3瓣
【干红 】 【辣椒 】 6个
【八角 】 1枚
【桂皮 】 1小片
【香叶 】 2片
【冰糖 】 50g
生抽15ml
盐少许
香辣啤酒红烧肉的做法
1.五花肉洗净，切成2厘米大小的块状
2.葱切段，姜拍破，大蒜去皮
3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水
4.炒锅放入少许油，放入冰糖用小火炒成焦糖
5.倒入五花肉翻炒上色
6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，随后放入生抽翻炒均匀
7.倒入1听啤酒
8.再补充一些清水没过肉面
9.大火烧开后转小火煮1个小时，煮到汁浓稠就可以了
