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【羊血 】 250g,葱50g食盐适量蒜适量调和油适量
1.羊血用清水多冲洗几遍,用水泡上一段时间。
2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。
3.切成小块。
4.油锅热,放一个小尖椒出香味。
5.入血块,翻炒,用铲子轻轻翻,不要把血块铲碎。
6.血块炒熟,放入大葱,入盐继续炒。
7.葱基本熟了,放几个蒜瓣,搅匀出锅。