核桃塔

准备材料：

A.塔皮450公克
B. 【核桃】碎90公克
【蓝莓酱】 80公克
【香草精】 1公克
【全蛋】 2个
细砂糖80公克
盐1公克

核桃塔的做法

1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。

2.将材料B中的核桃碎、蓝莓酱、香草精一起加入钢盆中拌匀，平均填入作法1中。

3.将材料B中的全蛋、细砂糖、盐一起加入钢盆中打发至沾取不滴落的状态，平均挤入作法2上，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。