原材料: 【鸡中翅 】 连尖6块
【红枣 】 2个
【桂圆肉 】 4粒
【枸杞 】 籽1撮
姜三片。
调料:盐适量。
一、备好材料,鸡翅洗净,红枣去核;
二、把用中型汽锅座在放了一半水的煲上面,开大火,放全部材料,再加2汤匙水以至材料不会太干,水烧开后转成中火,火不要太小,否则水蒸汽冲不上去,到会等煲里的水沸腾后水蒸气会向上冲,汽锅的汤就会逐步形成了,所以汽锅不用放太时我们做汤的水量,只是放清水2-3润润锅底就可以了;
三、大约半小时左右,拿开汽锅看煲的水够不够,不够要加水,炖1.5至2小时就可以了,炖 汤时不要放盐,等喝汤时再点入精盐即可。