喵母厨房
主页
牛肉炒乌龙
这道炒乌龙作法简单， 不吃牛肉的人可以改用猪肉、德式香肠或是海鲜来做，也很好吃的。
准备材料： 【乌龙面】 3包
【牛肉片】 1盒
【鲜香菇】 2大朵
【玉米笋】 4根
【高丽菜】 1/4个
【红萝卜】 适量
【蛋】 2个
【大蒜】 适量
【辣椒】 1根
【葱花】 适量
日式大阪烧酱 适量
【辣】 【乌醋】 适量
1
2
3
准备材料： 【乌龙面】 3包
【牛肉片】 1盒
【鲜香菇】 2大朵
【玉米笋】 4根
【高丽菜】 1/4个
【红萝卜】 适量
【蛋】 2个
【大蒜】 适量
【辣椒】 1根
【葱花】 适量
日式大阪烧酱 适量
【辣】 【乌醋】 适量
牛肉炒乌龙的做法
1把蔬菜都洗净、切成适当大小；乌龙面拆开包装，稍微弄散一点（之后下锅比较好处理）。
2在平底锅内放入一咪咪的油，放入蛋进去后，加入一小匙的水、盖上盖子，用闷煎的方式把太阳蛋煎好，备用。
3先炒香菇，香菇要炒出水才会香、所以炒好后捞起；接着在锅内爆香蒜末跟辣椒，放入牛肉稍微炒到变色、捞起；再来就是炒香红萝卜跟玉米笋，接着放入高丽菜，然后加入乌龙面，稍微炒一下、放入1/4～1/2杯的水把乌龙炒软，最后放入香菇跟牛肉，再加入适量的日式大阪烧酱跟辣乌醋调味，盛盘后洒上葱花跟太阳蛋...完成。
相关标签：
上一篇：Miss Sia[做]自制比萨 Homemade Pizza 下一篇：蕃茄牛肉汤
