姜汁烧肉盖饭

天气渐渐热了，来碗下饭的姜汁烧肉盖饭吧！当便当菜也很适合喔！

准备材料：

【梅花猪肉】片5~8片,姜泥1大匙, 【金针菇】 1/4把, 【洋葱】 1/4颗, 【蛋黄】 1颗,葱1条, 【米酒】 1大匙, 【酱油】 1大匙, 【味霖】 1小匙

姜汁烧肉盖饭的做法

1、猪肉片＋酱油＋米酒＋味霖＋姜泥抓醃20分钟

2、洋葱切丁，葱切末。热锅，下葱白跟洋葱，把洋葱炒到半透明后加入金针菇拌炒到软

3、猪肉连同醃料一起下锅炒到熟，撒入葱绿翻炒两三下起锅

4、热腾腾的白饭铺上姜汁烧肉，捞颗生蛋黄摆中间，洒上柚子辣粉+柴鱼酱油2滴...Done!!!