姜汁烧肉盖饭
天气渐渐热了,来碗下饭的姜汁烧肉盖饭吧!当便当菜也很适合喔!
准备材料:
【梅花猪肉 】 片5~8片,姜泥1大匙, 【金针菇 】 1/4把, 【洋葱 】 1/4颗, 【蛋黄 】 1颗,葱1条, 【米酒 】 1大匙, 【酱油 】 1大匙, 【味霖 】 1小匙
姜汁烧肉盖饭的做法
1、猪肉片+酱油+米酒+味霖+姜泥抓醃20分钟
2、洋葱切丁,葱切末。热锅,下葱白跟洋葱,把洋葱炒到半透明后加入金针菇拌炒到软
3、猪肉连同醃料一起下锅炒到熟,撒入葱绿翻炒两三下起锅
4、热腾腾的白饭铺上姜汁烧肉,捞颗生蛋黄摆中间,洒上柚子辣粉+柴鱼酱油2滴...Done!!!
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