来自南美洲的藜麦可以轻松变身为中式炒饭，用香草保留异国风情，来盘清新健康的藜麦鲜虾炒饭吧！

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准备材料：有机 【白藜麦】 1米杯
水 1.5米杯
新鲜 【百里香】 少许
盐 1.5小匙
【胡椒】 适量
【虾】 600g
【西洋芹】 2根
【红椒】 1/2颗
【黄椒】 1/2颗
【洋葱】 1/2颗
【蕃茄】 1颗
【大蒜】 3瓣
甜姜 5片
【香菜】 或 【西洋芹】 叶 少许
酒 2大匙
盐 1/2小匙

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Mimi♥ 藜麦鲜虾炒饭的做法

1

藜麦冲洗加水后放入电锅，外锅1米杯水，蒸熟后取出略翻搅，放凉备用。

2

时蔬切好备用。

3

炒虾：热锅，加油2大匙，爆香甜姜，加入鲜虾，翻炒均匀吃油后，加酒2大匙，加入香菜或芹菜叶。

4

炒虾：撒黑胡椒，见熟起锅。

5

炒时蔬：热锅，加油2大匙，爆香大蒜及洋葱，加入红椒、黄椒、西洋芹，炒至半熟时加入盐及胡椒。

6

炒时蔬：锅中心推开空间放蕃茄，两面略煎即可取出。

7

炒饭：倒入藜麦及新鲜百里香，翻炒均匀，加盐及胡椒。

8

起锅后将虾铺盘，点缀百里香即完成。

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