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准备材料： 【南瓜】 20克
【翠玉瓜】 50克
【薯仔】 50克
【红洋葱】 半个
【红灯笼椒】 1个
【松子】 (已烘) 5克
菲达 【芝士】 5克
盐半茶匙
【黑胡椒】 ¼茶匙
意大利调味料1茶匙
【酱汁】 材料
【意大利黑醋】 2汤匙
【橄榄油】 1汤匙
盐半茶匙
【胡椒】 【粉】 半茶匙
【蜜糖】 1汤匙
芥 【辣】 半茶匙

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香草焗杂菜沙律的做法

1

把翠玉瓜、红灯笼椒、红洋葱切成中等大小

2

把薯仔切成中等大小

3

将南瓜切半及去籽

4

并切成与薯仔一样大小

5

在碗中混合所有蔬菜，以盐、黑胡椒、意大利调味料调味，淋上橄榄油，拌匀

6

把蔬菜放上焗盘。将焗炉预热180度，焗蔬菜约15-20分钟至软身

7

在另一个碗中，搅拌酱汁材料至乳化

8

将酱汁混合焗蔬菜，拌匀后，放于碟上

9

撒上松子及菲达芝士，即成

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