午茶时刻，别于市售的蚵仔煎，免打粉，免勾芡，吃得到满满的蛋香，利用简单的酱料搭配，吃的清爽无负担! 一口咬下还有喷汁的牡蛎，真的好滋味!

---

准备材料： 【牡蛎】 150G
【蛋】 4颗
【九层塔】 适量
盐 一匙
粹酿 【酱油露】 2匙
【海山酱】 2匙
糖 适量

---

塔香蚵仔煎的做法

1

备料，牡蛎洗净沥干

2

酱汁入锅煮滚倒出备用

3

热锅倒油将九层塔切碎先入锅，再放入牡蛎

4

倒入蛋液，盖锅，转中火，蛋液凝结，就准备翻面

5

翻面煎到赤赤金黄

6

起锅淋上酱料，淬酿酱油露超过150天的长时间酿制，色香味的完美呈现，真的看得见吃得到，不死咸香气浓郁!起锅淋上酱料，搭配酱料这道蚵仔蛋煎多了一层风味!湿润的口感，很不错喔!

---