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【韭菜 】 40公克 【豆芽 】 40公克处理过的 【蚵仔 】 100公克 【白胡椒 】 1/6大匙 【酱油膏 】 1大匙 【猪油 】 1大匙味精1/3小匙 【红葱酥 】 1/2大匙
1. 大量韭菜切段与豆芽一起川烫过放入碗底。
2. 把川烫处理过的鲜蚵铺在上面。
3. 加入调味料,最后撒上红葱酥。食用前把所有的调味料搅拌均匀,让每一粒蚵仔都沾上酱料,趁热享用。