虾锅清汤

清甜爽口

准备材料：

【米酒】依个人喜好,盐巴1~2匙,味精1~2匙, 【胡椒】【粉】适量, 【香油】 1/2~1匙

虾锅清汤的做法

1、虾子剥壳留头，去掉泥肠.红萝卜（切块）.洋葱（切丁）.香菇（切块）.姜片

2、一锅水煮半开，放入红萝卜（切块）.洋葱（切丁）.香菇（切块）.姜片

3、水未滚前加入盐巴.味精.胡椒粉.（可依个人喜好添加），加入鸡汤块一块.，水半开后加入虾子，最后加入米酒，辣椒（怕辣可以去掉子.稍微川烫后捞起），煳沫捞起，即完成