平时用镬嚟炒呢个菜圃，真系要小心睇住火，唔系就会好易炒㶶，但用Bruno炒，因为火力比较平均，所以炒出嚟嘅菜圃都好干身，咁就可以保存得更耐喇，想食?? 咁就快啲买定材料整返几樽送埋比亲友啦~^^~

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准备材料： 【菜脯】 (切粒) 400g
【樱花虾】 50g
蒜(切蓉) 2个
【红葱头】 (切蓉) 5～6个
【指天椒】 (切粒) 5～10只
【蚝油】 1汤匙
糖 1汤匙
盐 半茶匙
【辣椒粉】 1茶匙

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樱花虾香辣菜圃的做法

1

先用热水浸菜脯15分钟，再沥乾，切粒。

2

将蒜及辣椒用食物处理器切粒切小粒，备用。

3

温度以High预热5分钟，再白镬将菜脯粒烘干。(约20分钟)

4

在锅中心开一小洞，烧热少许油，下蒜蓉、红葱蓉及指天椒拌炒5-8分钟。

5

再在锅中心开一小洞，烧热油，下樱花虾炒5-8分钟。

6

最后下调味拌匀。

7

放凉后，入樽即可。

8

上桌。

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