炒蚵仔面线

准备材料：

【面线】 250公克, 【韭黄】 60公克, 【红萝卜】 30公克, 【蚵仔】 150公克, 【红葱酥】 30公克, 【干香菇】 3朵, 【洋葱】 25公克, 【蒜头】 25公克,葱35公克, 【香菜】 15公克, 【香油】 15公克, 【味霖】 10公克, 【酱油膏】 30公克

炒蚵仔面线的做法

1、韭黄、葱、香菜切段；香菇用水泡软后沥干切丝；洋葱、红萝卜切丝；蒜头切片。

2、起一滚水锅加入油后，分别将面线煮熟、蚵仔略烫即可捞起沥干备用。

3、另起锅热油，放入蒜片、洋葱丝、香菇丝、红萝卜丝、葱段、韭黄段拌炒均匀，加入红葱酥、酱油膏、面线、香菇水拌炒。

4、加入味霖、香油、蚵仔、香菜段拌炒均匀后，起锅盛入成品盘即可完成。