XO酱炒荸荠虾仁彩椒

这是一道色彩丰富，也营养丰富的料理，多彩的彩椒、Q弹的虾仁、抗癌抗菌的荸荠以及鲜味十足的XO酱来增味，快快添碗饭吧～
XO酱炒荸荠虾仁彩椒

准备材料：

葱（切段）1株, 【小黄瓜】（滚刀切）1条, 【红椒】、【黄椒】（切片）各半颗, 【虾仁】（去肠泥）120g, 【荸荠】（切片）6颗, 【XO酱】 1.5~2大匙,盐适量

XO酱炒荸荠虾仁彩椒的做法

1、热锅后加适量的油，先爆香葱段，加入小黄瓜及荸荠先拌炒一会

2、再下虾仁、彩椒、XO酱及适量的水，炒至熟透，视咸度酌量加盐即可起锅享用