焦糖苹果布丁-好合拍,新鲜组合好喜欢!
令人开心的甜点~~焦糖苹果布丁^^ 新鲜组合倒是很合拍呢:) 焦糖和肉桂的香气也太迷人了吧! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog
准备材料: 【
鸡蛋】 1颗
【
蛋黄】 1颗
【
牛奶】 250cc
砂糖 40g
【
苹果】 1颗
砂糖 25g
【
肉桂】 【
粉】 适量
【
奶油】 15g
焦糖苹果布丁-好合拍,新鲜组合好喜欢!的做法
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1
先将苹果去皮切成小块状备用!取一锅倒入砂糖25g开中火....让砂糖慢慢融化!
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2
当砂糖呈现焦糖色后倒入块状苹果及奶油拌炒^^
![](n360/aljbswyuy3o.jpg)
3
炒至苹果水分变少后洒上适量肉桂粉:)有点像是拔丝地瓜...关火!
![](n360/i3br4q3jvfs.jpg)
4
分别将苹果装入容器中备用~~约可做3杯唷^^
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5
接着做布丁^^将牛奶小火加热至微温即可!
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6
取一容器倒入鸡蛋和蛋黄..砂糖一同搅拌均匀~~
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7
将牛奶缓缓倒入鸡蛋液中~~加入的时候要一边搅拌唷:)
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8
过滤鸡蛋液后倒入已装好苹果的容器中^^置于烤盘上且在烤盘上倒入一半的热水...放进预热160度的烤箱烤约45分钟~~取出待凉放冰箱冷藏即完成!
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充满肉桂香气的焦糖苹果布丁~~好想吃你呀>/////
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上头是浮上来的焦糖与肉桂唷^^"
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布丁口感有点像是蛋塔耶..好吃不会腻唷^^b一起和苹果享用吧...口感和味道很有层次呢!变高级的布丁呢>////
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底下有香浓焦糖液唷~~配上本身不会太甜的布丁很刚好呢^^"焦糖和肉桂都是我的爱呀~~
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