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首先,先热锅。锅子灼热之后,加入麻椒和八角进去热炒。
八角及麻椒热炒至香气出来,就可加入油、大蒜及辣椒爆炒。
爆炒后,大蒜等食材香味混合后,加入花椰菜翻炒。
翻炒后,均匀混合花椰菜及香料食材,再盖上锅盖,闷煮至熟,就可上桌囉!