自己作蚵仔煎，在家也能享受夜市般的口感。

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准备材料： 【蚵仔】 适量
【小白菜】 2小把
【蛋】 2颗
水 200ml
【太白粉】 80克
盐巴 少许
葱 1把

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蚵仔煎的做法

1

蚵仔洗净沥干。小白菜切段。太白粉+水+葱段+盐巴混合。

2

起油锅，放入少许油，蚵仔及小白菜放入微煎。

3

倒入太白粉水。

4

煎至太白粉糊变透明，放入蛋液，煎熟。

5

完成。

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