鸡蛋蚵仔煎

10分钟快速上菜煎至边边脆脆中间QQ的口感想吃放多少料就放多少料比外面好吃卫生又实在欢迎来【曼谷台湾好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com/twway

准备材料：【地瓜粉】 90g
【太白粉】 50g
水 330g
盐少许
【鲜蚵】适量
【鸡蛋】适量
【小白菜】 1把

鸡蛋蚵仔煎的做法

鲜蚵用盐巴轻轻抓拌再用清水洗净沥干青菜洗净切段备用

先开大火热油锅倒入粉浆后再转成中大火然后洒一点葱花放几颗蚵仔等一下下后再放蛋这时就可变成中火就好等粉浆边边变脆时再放菜翻面再煎一下就好囉

盛盘淋上海山酱及蒜泥酱油膏即是夜市人气王的蚵仔煎囉