荫豉蚵仔
准备材料：
蒜末5克, 【鲜蚵 】 1/2包,荫豉1/2大匙,葱1支,姜2片, 【辣椒 】 1/2支,A 【胡椒 】 【粉 】 少许,A水2大匙,A 【酱油 】 1/2茶匙,A 【鸡 】 粉1/2茶匙,A酒2茶匙,A 【酱油膏 】 1大匙,B 【太白粉水 】 适量,B 【香油 】 1/2大匙
荫豉蚵仔的做法
1、鲜蚵洗净，荫豉略洗沥乾，葱切小段，辣椒切片。
2、鲜蚵入将滚的水川烫，捞出
3、锅入油爆香葱，姜，蒜，辣椒，恤入调味料A及其他材料，拌炒至熟。
4、加入太白粉水勾芡，滴入香油即可
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