南瓜瘦身魔芋锅

蒟蒻热量低，高纤又饱肚，间中以蒟蒻取代白饭作为主食，能有效促进肠胃消化、加快瘦身效果。这道「南瓜瘦身蒟蒻锅」，有齐多款高纤蔬菜例如金菇、南瓜、蒟蒻，在全菜日吃一锅，饱肚又能确保肠道畅通无阻。
南瓜瘦身魔芋锅

准备材料：

材料-, 【南瓜】 (小)1/2个, 【车厘茄】 6粒, 【荷兰豆】 38克, 【金菇】 1包, 【魔芋】条1包,调味料-,无味精【鸡汤】 2杯,水1杯,盐1茶匙, 【胡椒】【粉】 1/2茶匙, 【豆瓣酱】 2汤匙

南瓜瘦身魔芋锅的做法

1、南瓜去皮、去籽、洗净及切小块。

2、荷兰豆撕去老筋并洗净，金菇及魔芋条亦洗净备用。

3、将水及鸡汤放入锅内煮滚，加入豆瓣酱及南瓜块先煮10分钟待南瓜熟软。然后加入魔芋同煮，最后加入车厘茄、金菇及荷兰豆以大火煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味即可。