麻油鸡

「立冬」这一天，在台湾有一个习俗，就是所谓的「补冬」。因为古人认为冬天的天气寒冷，需要补充营养，所以你会发现街头的「羊肉炉」、「姜母鸭」等冬令进补餐厅开始高朋满座了。除此之外，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，有句谚语「立冬补冬，补嘴空」就是最好的比喻。洗手做羹汤，为心爱的家人进补一下吧!!

准备材料：【鸡腿】 1大只
【鸡翅】 2只
姜 2根
【米酒】 1瓶
开水 1000cc
【麻油】 2大匙
【鸟蛋】 10颗
鑫鑫肠 6根
【白菜】 2小根
【蟹肉棒】 2根
【玉米】 3根
【鹅肉】【丸子】 10颗
【金针菇】适量
好【菇】道【雪白菇】 1/2颗
好【菇】道鸿菇 1/2颗
【米血】适量
【蛤蜊】 10颗