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茄汁海鲜泡饭
准备材料：
【虾 】 150克
【花蟹 】 1只
【生蚝 】 肉150克
【花甲 】 150克
【鱿鱼 】 1条
【洋葱 】 1个
【番茄 】 3个
【米饭 】 3碗
【姜片 】 适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
【鸡 】 【粉 】 适量
【番茄酱 】 适量
茄汁海鲜泡饭的做法
1.虾去须开背去肠线后洗净沥干水。
2.花蟹去内脏洗净后斩件。
3.生蚝肉洗净后焯水。
4.鱿鱼去皮去内脏洗净后切成圈焯水。
5.花甲洗净焯水。
6.洋葱洗净后切丝。
7.番茄洗净后切粒
8.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入虾、花蟹、生蚝肉、花甲、鱿鱼翻炒。
9.加入洋葱丝炒匀，烹入料酒，然后加入清水。
10.煮沸后加入番茄粒。
11.再次煮沸时加入米饭。
