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油豆腐切半、甜豆荚除去头尾粗丝、葱切小段。
平底锅烧点水,水滚后,把油豆腐、甜豆荚、红萝卜片烫1分钟,捞出沥干备用 。
油豆腐干煎一下,加水、酱油膏、砂糖,煮滚。
甜豆荚、红萝卜、葱段加进锅中拌匀,煮到略为收汁,就完成了 !