葱油香粥

准备材料：

【白米】 1碗250g
【牛肉馅】 80g
【牛油】 1汤匙15g
细【姜丝】少许
【香葱】 2根
【黄酒】 2茶匙10ml
盐1茶匙5g
【鸡精】 1/2茶匙3g
【白胡椒】【粉】 1/2茶匙3g

葱油香粥的做法

1、白米洗净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中加6碗水，大火煮滚后改小火熬成白粥。

2、熬粥同时，将牛肉馅加姜丝、黄酒腌制10分钟，取炒锅大火烧热加入牛油，待融化后加入牛肉馅爆炒至变色即盛出备用。

3、熬粥35分钟后，将炒过的牛肉馅、盐、鸡精加入粥中同煮，约5分钟后可出锅食用。

4、粥盛碗后，撒入少许白胡椒粉、香葱末即可。